Vea cómo el schnitzel y la cerveza en este lugar alemán de Ann Arbor lo pondrán en el espíritu otoñal

ANN ARBOR, MI - Ann Arbor tiene profundas raíces alemanas. Los inmigrantes alemanes llegaron a la ciudad a principios del siglo XIX, y los restaurantes y bares clásicos que surgieron incluyen el Schwaben Verein (ahora Bab's Underground) y el Old German (ahora The Cellar Wine Bar).

Desde 1928, Metzger también forma parte del tapiz alemán de la ciudad. Ha estado en su ubicación en Scio Township en Zeeb Road desde 2001.

Metzger's todavía sirve el suntuoso sauerbraten (carne de res asada a fuego lento marinada en vino y salsa de crema agria) y el wunderbar wiener schnitzel que sirve desde hace casi un siglo.

Ambos platos constituyen el sampler Rheinischer mejor para los nuevos en Metzger's.

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El Rheinischer (llamado así por una persona que vive cerca del río Rin) es un plato que consiste en media orden de wiener schnitzel (chuleta de cerdo frita), sauerbraten (ternera asada a fuego lento con salsa de crema agria), spätzle (albóndigas de pasta fina) y repollo rojo.

El schnitzel contiene un exterior a pan que cruje antes de llegar al jugoso interior. El dulce chucrut combina bien con la salsa de crema agria y ambas carnes masticables se equilibran con el spatzle que se derrite en la boca.

Asegúrese de acompañar todas las delicias con una jarra de cerveza del Oktober Fest.

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