Las 5 mejores máquinas de café espresso Breville de 2023, probadas por expertos

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Eleve la cafetería de su hogar con un modelo que obtuvo el primer lugar en nuestro laboratorio y en las pruebas de consumidores.

Las máquinas de café espresso Breville son conocidas por su elegante estética de acero inoxidable, pero además de ser un atractivo visual para la encimera, ofrecen características y configuraciones innovadoras para atraer tanto a los baristas principiantes como a los profesionales del café. De hecho, una máquina de café espresso Breville ganó nuestros premios Kitchen Gear dos años seguidos por su innovación.

Ya sea que prefiera un trago único de espresso, un café con leche cremoso o un capuchino, aquí tiene las mejores máquinas de espresso Breville para ayudarlo a preparar y disfrutar bebidas de cafetería desde la comodidad de su propia cocina.

El laboratorio de innovación y electrodomésticos de cocina del Good Housekeeping Institute ha probadomás de 40 máquinas de espresso, que preparan más de 100 tazas de espresso en ese tiempo.Y esto ni siquiera incluye los cientos de otros tipos de cafeteras que hemos probado, desde cafeteras con molinillos y cafeteras de goteo hasta prensas francesas y cafeteras de preparación fría.

Cuando probamos las máquinas de espresso Breville, nuestros expertos evalúan el tiempo y la temperatura de varios espressos preparados seguidos, toman nota de la calidad de la crema y califican el sabor y la suavidad de cada bebida. Para cada máquina, evaluamos la facilidad de configuración y uso, así como atributos como espumadores de leche y molinillos de café integrados. También consultamos notas de nuestros evaluadores GH+ para ver cómo funcionan las máquinas de espresso Breville en pruebas caseras.

Continúe leyendo para obtener más información sobre cómo probamos las máquinas de café espresso Breville y qué considerar al comprar una. ¿Aún necesitas vasos para tu nueva máquina? Consulte nuestras guías para conocer las mejores tazas de café, tazas térmicas y tazas de viaje. ¿Y los granos de café? ¡También los hemos probado!

La máquina de café expreso Barista Express Impress esnuestro modelo de máquina de café espresso Breville mejor probado por su facilidad de uso y rendimiento. Esta innovadora máquina de espresso incluso obtuvo el premio Good Housekeeping Coffee Award 2022 y le ayuda a preparar un trago perfecto de espresso en todo momento. En lugar de sacar la báscula de la cocina o simplemente adivinar si mueles la cantidad correcta de café expreso, este modelo utiliza una tecnología de dosificación inteligente que pesa y dispensa automáticamente la cantidad correcta de café molido cada vez. Luego, apisone fácilmente los posos de café presionando la palanca ubicada en el lado izquierdo para una extracción consistente.

Dado que el peso de algunos granos puede variar, también hay una guía útil debajo del molinillo que se ilumina para confirmar si mueles la cantidad perfecta, si necesitas moler más o si necesitas sacar un poco de café con la ayuda del molinillo incluido. herramienta de corte de afeitar. Al igual que otras cafeteras espresso Breville, este modelo también viene con dos filtros de pared simple y dos de doble pared. Los filtros de doble pared son excelentes para producir una capa gruesa de crema incluso con granos de espresso más viejos o café premolido.

En nuestras pruebas de laboratorio, este modelo produjo tragos ricos y oscuros de espresso con una gruesa capa de crema encima. La varilla para espumar leche también se destacó en las pruebas al producir una capa gruesa de espuma sobre la leche al vapor. En pruebas caseras, un consumidor ha estado usando esta máquina de espresso durante más de un año y todavía funciona a alto rendimiento, produciendo excelentes tragos de espresso. Tenga en cuenta que nuestro evaluador doméstico notó que algunas variedades de café más secas generaban estática en el molinillo y su mostrador comenzó a cubrirse de café molido después de cada apisonado. El remedio para esto fue limpiar completamente el molinillo y comenzar a rociar unas gotas de agua sobre los granos ubicados en la tolva antes de molerlos.

Por sólo unos 300 dólares, la máquina de café expreso Brevile Bambino esun modelo Breville elegante y compacto que viene con todo el equipo que necesita para preparar un espresso, un café con leche ocapuchino, que incluye portafiltros para espressos simples y dobles, un compactador, un tubo de vapor incorporado y un vaso para espumar de acero inoxidable.Esta máquina de espresso ganó un premio Kitchen Gear 2021 y es una de las favoritas de nuestra cocina de prueba porque apenas requiere esfuerzo para preparar un buen espresso caliente.

"Es súper compacto, por lo que no ocupa mucho espacio en el mostrador, pero es lo suficientemente elegante como para guardarlo en el mostrador si lo desea", dijo un consumidor que probó GH+. "No hay demasiados botones, lo cual es una ventaja, especialmente por la mañana, cuando no estás 100% despierto". Este consumidor evaluador era nuevo en el manejo de una máquina de café expreso y dijo que le tomó algún tiempo aprender a usar el espumador de leche. Si espumar tu propia leche también te resulta intimidante, Breville fabrica el Bambino Plus, que es un aparato similar que cuenta con una varilla automática para espumar leche. Tenga en cuenta que la línea Bambino no incluye molinillo de café incorporado.

La máquina espresso Breville Barista Express es una máquina de café espresso clásica de Breville que cuenta con un molinillo de café incorporado y todos los accesorios necesarios para preparar tus bebidas espresso favoritas en casa. Si buscas un modelo de cafetera espresso Breville que no sea demasiado cara yuno que usted mismo puede aprender a seleccionar manualmente el molido correcto, apisonar un portafiltro, tomar un trago de espresso y vaporizar su propia leche, entonces este es el modelo adecuado para usted . Uno de nuestros analistas aprendió a preparar tragos de espresso y espumar leche con este modelo fácil de usar.

Apreciamos que esta máquina de espresso venga con un embudo dosificador, que ayuda a reducir el desperdicio y el desorden al transferir la molienda al portafiltro antes de apisonar. Otra característica útil es que el apisonador se puede asegurar en el costado de la máquina, manteniéndolo alejado de la encimera y asegurando que no se extravíe.

Si está interesado en una máquina de café expreso Breville que venga con todas las comodidades, la máquina de café expreso Barista Touch Impress es una excelente opción. El modelo espresso más nuevo de Breville presenta unPantalla táctil elegante y fácil de usar con ocho ajustes preestablecidos de café y espacio para ocho ajustes preestablecidos personalizados más.Y en la pantalla, obtendrás "guía de barista" en cada paso del camino, indicándote cuándo has molido la cantidad correcta de granos o si tu extracción de espresso fue de buena calidad, por ejemplo.

La máquina también cuenta con dosificación inteligente y apisonamiento asistido para obtener tomas de espresso uniformes y consistentes. Y tampoco tendrá que espumar la leche a mano, ya que se incluye una espumación de leche automática con una nueva tecnología que ajusta el tiempo y la temperatura para las leches lácteas, de avena, de almendras y de soja. En nuestras pruebas descubrimos que calibrar la máquina tomó un poco de tiempo inicialmente, pero quedamos muy impresionados con la facilidad con la que se podía preparar una clara de leche de avena.

"Me encanta cómo tienes la opción de elegir cualquier bebida de café en la pantalla táctil digital y la máquina sabe exactamente cuánto café, agua y leche hay que porcionar", dijo un consumidor evaluador. "Me hace sentir como si estuviera tomando una bebida de calidad que normalmente pagaría en una cafetería". Los evaluadores notaron que tomó un poco de tiempo aprender la operación, especialmente determinar el tamaño correcto del molido, y desearon que la máquina fuera un poco más alta para poder acomodar una taza más alta para café con leche.

Tanto si se considera el barista de su casa como si es un profesional del café, la máquina de café espresso Breville Barista Pro es para usted. La pantalla LCD intuitivale permite elegir entre 30 tamaños de molienda y cinco temperaturas y muestra animaciones del progreso de molienda y extracción . La varilla de vapor adjunta le permite espumar la leche exactamente como le gusta. Recomendamos jugar con la configuración, comenzando con los valores predeterminados y luego modificándolos a medida que avanza para crear su espresso perfecto.

Todas las piezas son fáciles de lavar y limpiar y, en nuestras pruebas, quedamos especialmente impresionados con la rapidez con la que se calentó el sistema en comparación con otros modelos. Si bien puede llevar un poco más de tiempo dominar todas las configuraciones de esta máquina en comparación con otros modelos de espresso Breville en esta lista, una vez que la domine, podrá disfrutar de deliciosos tragos de espresso en cualquier momento que desee.

En el Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute, evaluamos cada máquina de café expreso en cuanto a facilidad de uso, tiempo de preparación, consistencia, sabor, temperatura y nivel de ruido.

Para encontrar las mejores máquinas de espresso Breville, probamos muchos de los modelos de espresso más populares de Breville, examinamos las opiniones de los usuarios y utilizamos nuestras décadas de conocimiento sobre máquinas de espresso y electrodomésticos de cocina para comprender qué buscar cuando se trata de comprar una máquina de espresso Breville.

Para encontrar los mejores, calculamos el tiempo y la temperatura de múltiples tomas de espressos preparados seguidos y tomamos nota de la calidad de la crema. Como se muestra a continuación, incluso verificamos la consistencia del volumen, asegurándonos de que cada máquina produzca la misma cantidad de espresso, taza tras taza.

Dado que todas las máquinas de café espresso Breville que probamos tienen espumadores de leche, espumamos la leche con leche desnatada y de avena. Cuando corresponde, utilizamos las opciones preestablecidas de la máquina para preparar capuchinos y cafés con leche para comparar la proporción de leche de cada uno y evaluar la calidad de la espuma.

Nuestros modelos Breville favoritos son fáciles de configurar, fáciles de usar sin manual de usuario, rápidos de calentar y razonablemente rápidos de preparar. Dado que los modelos Breville espresso tienen muchas de las mismas características y accesorios, buscamos especialmente características y configuraciones que se destaquen en cada modelo.

También valoramos el sabor y la suavidad de cada bebida. Las mejores máquinas producían una taza de espresso suave y caliente que tenía una buena profundidad y no era demasiado amarga ni ácida con una crema suave sin burbujas de aire perceptibles.

✔️Tamaño: Considere cuánto espacio tiene para asignarle a su cafetera espresso. La mayoría de las cafeteras espresso Breville tienen dimensiones similares, excepto la línea compacta Bambino, que se adapta más a espacios más pequeños.

✔️Precio: Las máquinas de café espresso Breville tienen un precio según su cantidad de funciones. El modelo más caro de la marca, a $2,800, el Oracle Touch no está en esta lista, pero ofrece un molinillo, una pantalla táctil y muchas funciones automatizadas, incluido un vaporizador automático. El más económico es el Bambino, que no tiene molinillo ni características especiales, por lo que su precio ronda los 300 dólares. En el medio, puede encontrar una amplia gama de opciones a diferentes precios.

✔️Interfaz de control:Hay tres tipos de paneles de control que se ofrecen en las máquinas de café espresso Breville: una interfaz de control de botones simple, una interfaz de pantalla LCD y una interfaz de pantalla táctil.

✔️Molinillo de café: Algunas máquinas de café espresso Breville están diseñadas con molinillos de café incorporados. Son convenientes, reducen el desorden y garantizan que tengas granos de café recién molidos cada vez que tomas un trago. Una desventaja es que las amoladoras integradas son difíciles de reparar si se rompen y, a menudo, llevan a la gente a comprar una máquina completamente nueva.

✔️Vaporizador de leche: Hay dos tipos de espumadores de leche que se ofrecen en las máquinas de café expreso Breville: una varilla para espumar leche manual y una varilla para espumar leche automática. Con la varilla para espumar manual, puedes practicar tu arte del latte, pero lleva algo de tiempo aprender a espumar leche correctamente. Con la varilla automática para espumar leche, simplemente coloca la jarra de leche debajo de la varilla automática para espumar y, según Breville, se crea una "microespuma manos libres".

✔️ Apisonar: Para lograr una extracción de espresso buena y uniforme, es necesario apisonar el café molido. Breville ofrece dos estilos de bateo en sus máquinas. Nuestra mejor elección general presenta su nueva innovación de apisonamiento llamada "apisonamiento asistido", que agrega 22 libras de impresión a cada dosis, lo que resulta en un apisonamiento perfectamente uniforme y consistente. Sin embargo, muchas de las máquinas de espresso de Breville utilizan apisonamiento manual, en el que el consumidor tiene que comprimir el disco de espresso molido con la mano.

✔️Presión: La cantidad de presión ejercida sobre los posos del café se mide en BAR o presión barométrica. La presión de la extracción debe ser lo suficientemente fuerte como para liberar los sabores del café, pero no demasiado fuerte como para extraer demasiado y liberar notas amargas. En general, las máquinas de espresso tienen bombas que liberan entre 7 y 19 BAR. Todas las máquinas Breville de esta lista pueden ejercer hasta 15 BAR, pero para una extracción óptima de espresso, debes aspirar a 9 BAR. Muchos de los modelos de esta lista (excepto el Bambino) tienen un manómetro en el panel de control que muestra el rango óptimo de extracción de espresso. Si su extracción de espresso no se encuentra entre la extracción óptima, tendrá que cambiar la molienda de los granos de espresso, reducir la cantidad de café que se llena en el portafiltro o apisonar el portafiltro con menos presión. Convenientemente, muchos de los modelos de esta lista le ayudan a obtener una extracción ideal en torno a 9 BAR cada vez con bateo asistido o dosificación inteligente.

✔️ Sistema de calefacción: En general, las máquinas de café espresso Breville se calientan más rápido que otras marcas que hemos probado. Todas nuestras mejores opciones cuentan con un sistema de calefacción termocoil que calienta el agua rápidamente a 200 °F. Aunque hay algunos modelos que tienen calderas dobles que se calientan aún más rápido y le permiten tomar un trago de espresso mientras espuma leche al mismo tiempo. Los modelos de doble caldera tienden a ser más caros y no son tan necesarios, a menos que tengas poco tiempo o tengas una familia numerosa amante del café con leche.

Las máquinas de espresso Breville son elegantes, innovadoras y cuentan con el respaldo de un útil equipo de atención al cliente (que también hemos probado). "Son consistentemente tienen un rendimiento superior y también prestan atención a los detalles, lo que hace que sus máquinas sean fáciles de usar". dice el analista Jamie (Kim) Ueda, quien ha probado muchas de las máquinas de café espresso Breville de esta lista. Por todas estas razones, creemos que Breville es una excelente marca de máquinas de café espresso para el hogar.

Mantener su máquina de café expreso Breville limpia por dentro y por fuera garantizará que obtenga un delicioso trago de café expreso cada vez.

La luz de limpieza y descalcificación se iluminará en su máquina de café expreso Breville cada vez que sea necesario descalcificarla, pero recomendamos descalcificar su cafetera cada tres meses. Si es nuevo en el mundo del Breville, la marca ofrece una gran cantidad de contenido excelente en su sitio web, como cómo descalcificar su máquina de café expreso.

Hay otro mantenimiento que debes realizar periódicamente, incluido vaciar y limpiar la bandeja de goteo, limpiar el portafiltro después de cada uso y limpiar todas las piezas extraíbles para que no se acumulen los restos de café.

También es una buena práctica limpiar cuidadosamente la varilla de vapor después de cada uso con un paño de cocina húmedo para evitar que se acumulen residuos de leche.

Para garantizar que su molinillo incorporado se mantenga en buenas condiciones y proporcione un molido óptimo, también debe limpiarlo y darle mantenimiento. Este video muestra la forma correcta de limpiar un molinillo Breville. Después de la limpieza, si descubre que los granos de espresso están secos, llenos de estática y salen de su máquina durante el molido, le recomendamos, de vez en cuando, rociar unas gotas de agua sobre los granos dentro de la tolva.

Eva Bleyer es analista de reseñas en el Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute. Ha probado una amplia variedad de electrodomésticos y equipos de cocina, desde cocinas a gas y microondas hasta básculas de cocina y licuadoras. Se graduó de la Universidad de Nueva York con una licenciatura en ciencias en estudios de alimentos, nutrición y salud pública y es cocinera capacitada a través del Natural Gourmet Institute. Eva ha operado casi todas las máquinas de espresso Breville de esta lista para preparar tragos de espresso para cafés con leche, flat white y americanos. Ella aprecia especialmente la rica crema de espresso que producen las máquinas de espresso Breville.

Jamie (Kim) Ueda El primer trabajo de Good Housekeeping Institute fue probar una variedad de productos de consumo, y una de sus primeras pruebas fueron cafeteras de goteo. Desde entonces, ha probado y escrito sobre muchos utensilios de cocina y relacionados con la cocina, en particular cafeteras de goteo y cafeteras exprés, así como accesorios para el café como molinillos de café. Le apasiona el café y ha completado rigurosos cursos de café de la SCA (Asociación de Cafés Especiales) en preparación de café, habilidades de barista y degustación sensorial. Ha probado en laboratorio casi todos los modelos de esta lista.

Eva (ella/ella) es analista de reseñas en el Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina, donde prueba utensilios de cocina, electrodomésticos e innovaciones culinarias. Se graduó de la Universidad de Nueva York con una licenciatura en ciencias en estudios de alimentos, nutrición y salud pública y es chef capacitada a través del Natural Gourmet Institute. Eva tiene más de 10 años de experiencia en la industria alimentaria, trabajando como estilista de alimentos, chef personal y responsable de marketing.

Jamie Kim es un experto en productos de consumo con más de 17 años de experiencia en áreas de desarrollo y fabricación de productos. Ha ocupado puestos de liderazgo tanto en empresas medianas de bienes de consumo como en una de las marcas de ropa más importantes y destacadas del mundo. Jamie ha contribuido a varios de los laboratorios del Instituto GH, incluidos electrodomésticos de cocina, medios y tecnología, textiles y electrodomésticos. En su tiempo libre le gusta cocinar, viajar y hacer ejercicio.

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